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Channel: 理論廚師 ● 西雅圖-"理論廚師的實驗廚房"於Roodo舊文
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我心目中完美的綿細的土司你在哪裡?

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之前提過, 我受超會做麵包的"邪惡勢力"*影響偷偷摸摸地做了一次土司。

那次的經驗實在太淒慘了, 因為我從晚餐後做到隔天天明, 最終還是失敗。 雖然說後來知道是我的酵母過期和室溫過低的關係導致的, 但是, 啊~~~~~ 讓我這麵食白癡受到的超大的打擊, 自暴自棄到不行, 當下決定要改過自新, 決不再碰土司。

沒想到, 這個邪惡勢力非常黑暗, 又再貼綿細土司來誘惑我, 還揚言要繼續貼綿細土司到我:

1. 被口水淹死
or
2. 投降, 步入做麵包的黑暗世界...

實在是非常之過份, 讓我一通電話打到我好姊妹Sandy家去告狀, 沒想到Sandy竟然一點同情心都沒有, 反過來跟我現綿細土司有多好吃...
吼~~~~~ 會做麵包的人果然都很邪惡!

最後, 我這薄弱的愛吃鬼當然敵不過兩個惡勢力雙面夾攻, 即使我如何百般地不情願, 最終還是著手於土司實驗。 哎~哎~哎!

於是在連續煩Sandy整整三天, 打超過10通電話以後*, 我家第二條土司: 17小時低溫發酵土司*, 出爐了:

(繼續閱讀...)

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