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Channel: 理論廚師 ● 西雅圖-"理論廚師的實驗廚房"於Roodo舊文
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奶油麵包布丁 (Bread & Butter Pudding)

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我難得發瘋烤麵包, 烤了兩條土司大小的法國奶油麵包(點這裡), 我在麵包出爐的18小時內從早到晚的吃, 自己吃掉一整條, 那天其他什麼食物都沒吃了, 就吃那條麵包。 Mr.Lee吃掉半條麵包, 所以還剩下半條。

剩下的麵包怎麼辦? 隔日, 我這挑剔的人已對麵包沒興趣。

只好, 使出我的剩菜變身絕技, 把舊麵包變成這個:



麵包的奶油香融入布丁的溼潤中, 偶爾會吃到葡萄乾的甜和櫻桃的微酸與酒香, 配上一杯奶茶....


香!


(繼續閱讀...)

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