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Channel: 理論廚師 ● 西雅圖-"理論廚師的實驗廚房"於Roodo舊文
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牙痛吃什麼?

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謝謝大家對Verano牙痛的關心, 收到了喔!

上回大家目睹Turbo替身代為演出"牙痛記"演到一半睡著, 實在非常不負責任, 所以後記只好我親自出馬:

這是貼完"牙痛記"後, 看到文章的御用牙醫不管三七二十一, 立刻把極度不願意看牙的Verano五花大綁地抓去診所修理的證據...


看吧? 連酷刑都使出來了: 笑氣(N2O)伺候 — 據說這是對付難纏又討厭的病人時使用的手段。
然後御用牙醫一邊碎碎唸一邊挖出兩個大大大大大的蛀牙, 還有兩個小小蛀牙, 其中一顆有大大大大大蛀牙的牙齒還可能有裂痕, 也有可能會要根管 ( NO NO NOOOO!!! )
這解釋這幾天痛到打滾的原因, 暫時補起來觀察了, 下禮拜繼續修理, 如果不根管也是要做兩個牙套因為蛀牙太深了....
哎, 哎, 哎~~~~~

Anyway, 一週來的牙疼, 吃不了冰、燙、脆、黏的東西, 對身為一個好吃鬼的人來說是莫大的痛苦, Verano只好苦中作樂, 料理一些盡是無齒老太婆可以吃的東西, 例如:

人參雞湯
這次用糯米煮, 煮出來的糯米好感好棒喔, QQ的很好吃

再來煮了酸菜鴨肉麵
當然是只有吃麵和喝湯的份啦, 眼睜睜地看Mr.Lee把鴨肉全部吃掉

後來實驗了一道新料理, 挖出我珍藏好些時日的上等義大利進口Porcini(牛肝菌)香菇和Arborio米, 煮了Porcini Risotto(牛肝菌義大利燉飯)。
Porcini, 中譯牛肝菌, 個人認為不雅, 名稱一點都不引食慾, 但是這種中文名難聽的香菇卻有令人一再尋味的香氣, 配上大蒜與洋蔥, 煮了一屋子的香。

金黃色的米粒澎澎胖胖地, 即使在牙疼的時候單是看了這樣的米粒嘴角都會不自覺地微笑, 等嚐到吸飽香菇香氣, 又儘管吸滿了湯汁, 仍舊保留有彈性口感的米粒時, 牙疼暫時拋在腦後了。

(繼續閱讀...)

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